¡Peligro! ¡Un trozo de uva en el microondas!

"Menuda chorrada", pensarán algunos de nuestros lectores, "¿qué va a provocar de malo una uva en un microondas? Pues bien, les mostramos dos videos que demuestran que no es tan inofensivo un trozo de uva en un microondas.

En el primero vemos como incluso se consigue "crear" luz:


En este segundo video una señora muy "simpática" nos explica la razón científica de ello, en inglés, realizando también la demostración en cuestión. Todo esto amenizado con una música muy... dejemos que los lectores la califiquen:


Como es de suponer, todo esto tiene su explicación científica. Para los que no entiendan lo que cuenta el video: Se produce una compresión del campo electromagnético de microondas entre las dos mitades de la uva por lo que se incrementa la diferencia de potencial y se produce la ruptura dieléctrica del aire lo que hace que se genere plasma. Ahí queda eso.

Para los que todavía no se han convencido de la razón de este curioso hecho, tenemos una explicación más larga y detallada:

Hay dos clases de antenas generales, las conductoras metálicas y las dieléctricas que concentran campos electromagnéticos. Las que todos conocemos son las que se constituyen de hilos conductores y varillas como las del televisor de nuestra casa o las de los tejados. Las antenas dieléctricas incluyen varios sólidos geométricos, tales como cilindros, esferas y lentes de enfoque.

El material dieléctrico no conductor es lo que se usa para los hornos microondas porque dicho dieléctrico es relativamente transparente a la energía de las microondas. También se utiliza para calentar la comida, particularmente las moléculas de agua que se encuentran en la comida, es la clave principal que se usa en los hornos microondas.

Las esferas dieléctricas de una o más logitudes de onda por diámetro forman una clase especial de esctructura de antena de microondas. Cuando una esfera dieléctrica se encuentra inmersa en un campo de microondas, éstas concentran las lineas de campo a lo largo de un eje como indica la Figura A. Si la esfera es ligeramente alargada (ovalada), las lineas de campo se alinearán con el eje de mayor longitud. Esto es exactamente lo que el agua adherida a las uvas hará en un horno microondas. El campo de microondas concentrado en el interior de las uvas eleva rápidamente las mismas a una alta temperatura después de tan sólo 10 segundos de comenzar a calentarlo.


A continuación colocamos dos uvas con sus partes de abajo en contacto que forman un dipolo mucho más eficiente porque el campo energético de las microondas fluye entre las dos uvas creando una antena. Parece ser que esto es el por qué de que las parejas de uvas están mucho más calientes después de 10 segundos que lo que lo están las uvas cuando van solas.

Por último se separan ligeramente, sobre 1mm, las partes que antes estaban en contacto. Como las uvas están calientes cada una emite una ráfaga de vapor hacia la otra uva y los campos de microondas concentrados en las esferas alcanzan más de 3000 voltios excitando la parte inferior de la uva que se encuentra en un estado de plasma como se muestra en la Figura B. Cuando las uvas han sacado todo su contenido, el plasma se extingue y la curva desaparece.